Запекание рыбы с лимоном — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить дома. В этом рецепте мы расскажем, как запечь рыбу с лимоном, чтобы она получилась ароматной и сочной.
Ингредиенты:
- Рыба (например, форель, лосось или дорада) — 1 кг
- Лимон — 1-2 штуки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло — 3-4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить восхитительное блюдо:
- Подготовка рыбы: Если вы используете целую рыбу, сначала необходимо очистить ее от чешуи и внутренностей. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Это придаст рыбе замечательный аромат.
- Маринование рыбы: Обмажьте рыбу подготовленным маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 15-30 минут.
- Подготовка лимонов: Нарежьте лимоны на круглые дольки. Вы можете использовать как цельные, так и выжатые лимоны для придания более насыщенного вкуса.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и внутри положите несколько дольек лимона. Остальные дольки разместите сверху.
- Время запекания: Запекайте рыбу в течение 20-30 минут, в зависимости от её размера. Рыба готова, когда она легко отделяется вилкой.
Подача: Подавайте запеченную рыбу горячей, украсив свежей зеленью и оставшимися дольками лимона. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Советы:
- Для разнообразия можно добавить к рыбе другие овощи (например, картофель, морковь или брокколи), которые также можно запечь вместе с рыбой.
- Используйте разные виды рыбы для получения новых вкусовых ощущений. Попробуйте запечь с лимоном тунец или сибас.
- Лимон можно заменить на лайм для более экзотического вкуса.
Теперь вы знаете, как запечь рыбу с лимоном! Приятного аппетита!