Приготовление домашнего кекса с орехами — это замечательный способ порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой. В этом рецепте мы поделимся с вами простым и понятным способом, как сделать вкусный кекс с орехами. Давайте начнем!
Ингредиенты
Для приготовления кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль) — 1 стакан (по желанию можно использовать смесь орехов)
- Масло растительное — 0,5 стакана
- Молоко — 0,5 стакана
Приготовление
Теперь перейдем к процессу приготовления:
- Подготовка орехов: Если вы используете грецкие орехи, их нужно порубить на небольшие кусочки. Если у вас уже есть готовые орехи (например, в магазине), убедитесь, что они свежие и качественные.
- Разогрейте духовку: Включите духовку на 180 градусов Цельсия, чтобы она успела разогреться до нужной температуры.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Это можно сделать с помощью венчика или миксера на средней скорости.
- Добавление масла: Влейте в яично-сахарную смесь растительное масло и молоко. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.
- Добавление орехов: В последнюю очередь добавьте порубленные орехи в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Форма для выпечки: Возьмите форму для кекса и смажьте её растительным маслом или застелите пергаментом. Это предотвратит прилипание кекса к форме.
- Выпекание: Перелейте тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Готовность можно проверить, проколов кекс деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, кекс готов.
- Охлаждение: После того как кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките его на решетку для полного остывания.
Подача
Ваш домашний кекс с орехами готов! Его можно подавать как теплым, так и охлажденным. Кекс отлично сочетается с чашкой чая или кофе. При желании его можно посыпать сахаром или полить шоколадной глазурью.
Советы и рекомендации
- Чтобы кекс был более ароматным, можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Если вы хотите сделать кекс более влажным, можно добавить немного сметаны или йогурта в тесто.
- Экспериментируйте с орехами — используйте разные виды орехов или даже добавьте немного сухофруктов!
Теперь вы знаете, как сделать домашний кекс с орехами. Надеемся, что этот рецепт вам понравится, и вы будете радовать своих близких вкусной домашней выпечкой!