Название какого мясного блюда в переводе на русский язык означает «запечённая говядина»?

Название мясного блюда, которое в переводе на русский язык означает «запечённая говядина», — это бифстроганов. Однако стоит отметить, что это название не совсем напрямую переводится как «запечённая говядина», а скорее…