Ингредиенты:

• 200 г сыра (твердого, например, чеддер или гауда)
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 50 г муки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Следуйте этим шагам, чтобы получить хрустящие сырные палочки:

1. Подготовка сыра: Натрите сыр на крупной терке или нарежьте его на палочки длиной 5-7 см и шириной около 1 см. Если вы хотите, чтобы палочки были более нежными, выбирайте мягкие сорта сыра.
2. Приготовление панировки: В одной миске взбейте яйцо с щепоткой соли и перца. В другой миске поместите муку, а в третьей – панировочные сухари.
3. Обваливание: Обваляйте каждую палочку сыра сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, а после обваляйте в панировочных сухарях. Это обеспечит хрустящую корочку.
4. Разогрев масла: На сковороде разогрейте растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы палочки могли плавать.
5. Жарка: Обжаривайте сырные палочки на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы палочки не впитали слишком много масла.
6. Вытаскивание: Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подача: Сырные палочки можно подавать горячими или теплыми. Они отлично сочетаются с различными соусами, такими как кетчуп, майонез или соус на основе сметаны. Также можно подать их с зеленью для украшения.

Советы:

• Для разнообразия можно добавить в муку и панировочные сухари различные специи, такие как паприка, чеснок или итальянские травы.
• Если вы хотите сделать сырные палочки менее калорийными, их можно запечь в духовке. Для этого разогрейте духовку до 200 градусов, выложите палочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте до золотистой корочки.
• Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя в сырные палочки такие ингредиенты, как ветчина или помидоры.

Сырные палочки – это простой и быстрый способ порадовать себя и близких вкусной закуской. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что сделать их не так сложно, как кажется на первый взгляд!