Ингредиенты

Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Мясо (свинина или говядина) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Тёртый сыр — 100 г (по желанию)

Приготовление

Теперь перейдём к самому процессу приготовления запеканки. Он состоит из нескольких этапов:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты:

• Очистите картошку и нарежьте её кружочками или кубиками.
• Мясо нарежьте небольшими кусочками.
• Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка мяса и овощей

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте сначала лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и жарьте до готовности. В конце добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 3: Приготовление картофельного слоя

В отдельной миске смешайте сметану, яйцо, соль и перец. Это будет наш соус для запеканки.

Шаг 4: Сборка запеканки

Теперь пришло время собрать запеканку:

1. На дно формы для запекания выложите половину подготовленной картошки.
2. Сверху распределите обжаренное мясо с луком и чесноком.
3. Затем положите оставшуюся картошку.
4. Полейте всё приготовленным соусом.
5. Если вы используете сыр, посыпьте его сверху.

Шаг 5: Запекание

Разогрейте духовку до 180°C и отправьте запеканку запекаться на 40-50 минут. Готовность можно проверить, проколив картошку ножом — она должна быть мягкой.

Шаг 6: Подача

Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте порциями и подавайте к столу. Она отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.

Заключение

Запеканка из картошки и мяса — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать по своему вкусу, добавляя различные овощи или специи. Приятного аппетита!