Приготовление буррито с курицей – это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Буррито – это традиционное мексиканское уличное блюдо, которое представляет собой лепешку, завернутую вокруг начинки. В нашем случае начинки будет курица, а также несколько дополнительных ингредиентов для улучшения вкуса.
Ингредиенты:
- 2 крупных куриных филе
- 4 больших тортильи
- 1 стакан тертого сыра (чеддер или моцарелла)
- 1/2 стакана черной фасоли (консервированной)
- 1/2 стакана кукурузы (консервированной)
- 1 авокадо
- 1/2 стакана сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Лайм для подачи
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка курицы
Промойте куриные филе под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на небольшие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте курицу в сковороду. Обжаривайте ее, помешивая, до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Затем добавьте паприку, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты, пока курица не будет готова.
Шаг 2: Подготовка начинок
Пока курица готовится, можно подготовить остальные начинки. Откройте банку с черной фасолью и кукурузой, промойте их под холодной водой и откиньте на дуршлаг. Авокадо нарежьте кубиками.
Шаг 3: Сборка буррито
На каждую тортилью выложите немного курицы, черной фасоли, кукурузы и кубиков авокадо. Посыпьте тертым сыром и добавьте немного сметаны сверху.
Сложите тортилью с боков, затем заверните ее снизу вверх, чтобы начинка не выпала. Убедитесь, что буррито хорошо завернуто.
Шаг 4: Прожарка буррито
На сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. Поместите буррито швом вниз и жарьте до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты. Затем переверните и поджарьте с другой стороны. Это придаст буррито хрустящую корочку и улучшит его вкус.
Шаг 5: Подача
Готовые буррито нарежьте пополам и подавайте с дольками лайма и оставшейся сметаной. Вы также можете украсить блюдо свежей зеленью или острым соусом по желанию.
Советы:
- Вы можете использовать любые овощи для начинки, например, перец или шпинат.
- Если вы любите острое, добавьте немного халапеньо или острого соуса.
- Для вегетарианского варианта можно заменить курицу на грибы или тофу.
Теперь вы знаете, как приготовить буррито с курицей. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Наслаждайтесь!