Приготовление куриных бедер с картошкой в духовке — это не только вкусно, но и легко. В этом рецепте мы рассмотрим, как сделать это блюдо с минимальными усилиями и максимальным удовольствием.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 1 кг
- Картошка — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Специи (по желанию) — по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Куриные бедра следует тщательно промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Картошку очистить от кожуры и нарезать на крупные кубики или дольки.
- Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
2. Маринование курицы:
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку и чеснок.
- Добавьте куриные бедра в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
- Оставьте мариноваться на 30 минут (можно на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса).
3. Подготовка к запеканию:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- На противень или в форму для запекания выложите нарезанную картошку и лук.
- Посолите и поперчите картошку по вкусу, добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
4. Запекание:
- Сверху на картошку выложите замаринованные куриные бедра.
- Накройте форму фольгой, чтобы курица и картошка не пересохли во время запекания.
- Поместите противень в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут.
- После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут, чтобы курица приобрела золотистую корочку.
Подача:
- Готовое блюдо можно подавать прямо в форме для запекания, украсив свежей зеленью.
- Куриные бедра с картошкой отлично сочетаются с салатом из свежих овощей или соусом на основе сметаны.
Советы:
- Если хотите добавить ярких вкусов, можно использовать паприку и тимьян или другие любимые специи.
- Для более насыщенного вкуса куриные бедра можно замариновать заранее, оставив их в холодильнике на ночь.
- Следите за готовностью картошки: она должна быть мягкой и легко прокалываться ножом.
Таким образом, вы приготовите вкусные куриные бедра с картошкой в духовке, которые понравятся всей вашей семье. Приятного аппетита!