Приготовление куриных котлет с картошкой — это отличный способ разнообразить семейный обед или ужин. В этом рецепте мы предложим вам простой и вкусный способ приготовления. Следуйте нашим шагам, и вы получите нежные и ароматные котлеты, которые идеально сочетаются с картофельным гарниром.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 2 средние картофелины
- 1 маленькая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Очистите картошку и лук. Картошку нужно отварить в подсоленной воде до готовности, а лук мелко нарезать.
Шаг 2: Приготовление картофельного пюре
Отваренную картошку нужно размять в пюре. Можно использовать толкушку или вилку. Картофельное пюре должно быть однородным и без комочков. Добавьте немного масла и по желанию — молока, чтобы сделать его более нежным.
Шаг 3: Приготовление фарша
В глубокой миске соедините куриный фарш, нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если фарш слишком жидкий, добавьте еще немного панировочных сухарей для загустения. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 4: Формирование котлет
Смочите руки водой и начните формировать небольшие котлеты из фарша. Размер котлет можно регулировать на ваш вкус. Обычно они делают их диаметром около 5-7 см.
Шаг 5: Жарка котлет
На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Жарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 6: Подача
Когда котлеты будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте куриные котлеты горячими с картофельным пюре. Можно украсить блюдо свежей зеленью и добавить любимый соус.
Советы:
- Чтобы котлеты были более сочными, можно добавить в фарш тертую морковь или кабачок.
- Если вы хотите сделать котлеты более диетическими, запекайте их в духовке вместо жарки.
- Для разнообразия можно добавить в фарш специи или пряные травы.
Приятного аппетита! Надеемся, что наш рецепт поможет вам приготовить вкусные куриные котлеты с картошкой, которые понравятся всей вашей семье.