Приготовление пасты с курицей и брокколи — это отличный способ создать вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые легко найти, и процесс приготовления занимает не больше 30-40 минут. Давайте рассмотрим все шаги подробнее.

Ингредиенты

  • Паста (спагетти, фетучини или любая другая) — 250 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Брокколи — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Пармезан (по желанию) — для подачи
  • Зелень (петрушка или базилик) — для украшения

Приготовление

Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, давайте перейдем к приготовлению:

  1. Отварите пасту: В большую кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Как только вода закипит, добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
  2. Подготовьте брокколи: В это время, пока паста варится, вымойте брокколи и разделите её на небольшие соцветия. Добавьте брокколи в кастрюлю с пастой за 3-4 минуты до окончания варки. Это позволит брокколи немного размягчиться, но она останется хрустящей.
  3. Обжарьте курицу: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте курицу, помешивая, до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. В конце добавьте нарезанный чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Смешайте все ингредиенты: Когда паста и брокколи будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы избавиться от воды. Затем добавьте в сковороду с курицей и чесноком. Хорошо перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Подача: Разложите готовую пасту с курицей и брокколи по тарелкам. При желании посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью.

Советы

  • Вы можете добавить в блюдо другие овощи, такие как морковь или перец, для разнообразия.
  • Если вы хотите сделать пасту более насыщенной, добавьте немного сливок или томатного соуса.
  • Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу или приготовьте блюдо только с овощами.

Теперь вы знаете, как приготовить пасту с курицей и брокколи! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря наличию брокколи, богатой витаминами и минералами. Приятного аппетита!