Приготовление пиццы с мясом и овощами — это увлекательный процесс, который позволяет проявить кулинарные таланты и порадовать близких вкусным блюдом. В этом рецепте мы рассмотрим, как сделать пиццу с мясом и овощами шаг за шагом.

Ингредиенты:

  • Для теста:
    • 500 г муки
    • 250 мл теплой воды
    • 2 ст. ложки оливкового масла
    • 1 ч. ложка соли
    • 1 ч. ложка сахара
    • 7 г сухих дрожжей
  • Для начинки:
    • 300 г мяса (свинина, говядина или курица)
    • 1 средняя луковица
    • 1 болгарский перец
    • 1 небольшой кабачок
    • 200 г тертого сыра (моцарелла или любой другой)
    • 1-2 помидора
    • Специи по вкусу (орегано, базилик, соль, перец)

Приготовление:

1. Приготовление теста:

В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто. Замесите тесто до однородной консистенции. Затем накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто подошло.

2. Приготовление начинки:

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Мясо нарежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте нарезанные болгарский перец и кабачок, и готовьте еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.

3. Формирование пиццы:

Когда тесто подошло, обомните его и разделите на две части (если хотите сделать две пиццы). Раскатайте каждую часть в круг толщиной около 5 мм. Выкладывайте тесто на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментом.

На тесто равномерно распределите начинку из мяса и овощей. Сверху добавьте нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром.

4. Выпекание:

Разогрейте духовой шкаф до 220 °C. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться.

5. Подача:

Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте на кусочки. Подавайте с соусом (томатным или чесночным) и свежей зеленью.

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить оливки или грибы в начинку.
  • Если вы любите острую пищу, добавьте немного чили или острого соуса.
  • Не ограничивайте себя в выборе овощей — используйте свои любимые.
  • Тесто можно готовить заранее и хранить в морозильной камере.

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу с мясом и овощами. Приятного аппетита!