Запеченный картофель с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Оно отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. В этом рецепте мы расскажем, как запечь картофель с сыром, чтобы он получился вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Твердый сыр (например, Чеддер или Gouda) — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Сметана или сливки — 100 мл (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
Прежде всего, очистите картофель и нарежьте его на тонкие дольки или кружочки. Это поможет ему быстрее запечься и равномерно пропитаться вкусами.
2. Приготовление соуса:
Если вы хотите сделать блюдо более сочным, можно приготовить соус. Для этого в небольшой миске смешайте сметану или сливки с измельченным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Подготовка формы для запекания:
Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Это предотвратит прилипание картофеля к форме и добавит ему аромата.
4. Сборка блюда:
Выложите нарезанный картофель в форму для запекания. Если вы используете соус, то равномерно полейте им картофель.
Затем натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его сверху.
5. Запекание:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите форму с картофелем в духовку и запекайте около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не подрумянится. Если вы хотите, чтобы верх был более хрустящим, можно включить гриль на последние 5-10 минут запекания.
6. Подача:
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать горячим. Запеченный картофель с сыром отлично сочетается со свежими овощами или салатом.
Это простое и сытное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как ветчина, грибы или оливки, чтобы разнообразить вкус.
Приятного аппетита!