Запекание картошки с куриными бедрами — это отличное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус. В этом рецепте мы научим вас, как правильно запечь картошку и куриные бедра в духовке, чтобы они получились ароматными и аппетитными.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 4-6 шт.
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (паприка, орегано, розмарин) — по вкусу
- Лимон — 1 шт. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Прежде всего, вам нужно хорошенько вымыть картошку. Если она молодая, можно оставить кожуру, а если старая — лучше очистить. Нарежьте картошку на крупные куски, чтобы они не развалились во время запекания.
2. Маринование куриных бедер: В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, перец и специи. Добавьте нарезанный чеснок и тщательно перемешайте. Поместите куриные бедра в маринад и оставьте на 30-60 минут для пропитки.
3. Подготовка противня: Возьмите глубокий противень или форму для запекания. Смажьте его небольшим количеством растительного масла, чтобы курица и картошка не прилипли.
4. Сборка блюда: Выложите на противень маринованные куриные бедра. Затем добавьте картошку, разложив ее равномерно вокруг курицы. Если вы используете лимон, нарежьте его на дольки и разместите их между картошкой и курицей для дополнительного аромата.
5. Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите противень в духовку и запекайте в течение 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому периодически проверяйте готовность курицы и картошки. Курица должна быть золотистой, а картошка — мягкой и румяной.
6. Подача: После того, как блюдо готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте запеченную картошку с куриными бедрами на большом блюде, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с салатом или свежими овощами.
Советы:
- Чтобы курица была особенно сочной, можно добавить к маринаду немного йогурта или сметаны.
- Для разнообразия, вы можете добавить к картошке морковь или другую любимую овощи.
- Если хотите, чтобы картошка была более хрустящей, за 10 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 220 градусов.
Запеченная картошка с куриными бедрами — это не только вкусно, но и очень удобно, особенно для семейного ужина. Приятного аппетита!