Запекание картошки с розмарином — это не только вкусное, но и ароматное блюдо, которое украсит ваш стол. В этом рецепте мы рассмотрим, как правильно запечь картошку с использованием розмарина и других ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля (лучше использовать молодой картофель)
  • 3-4 веточки свежего розмарина
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)

Теперь давайте разберемся, как именно запечь картошку с розмарином.

Подготовка картофеля:

Первым делом необходимо подготовить картошку. Если вы используете молодой картофель, то его можно не очищать от кожуры, просто хорошо промойте под холодной водой. Если картофель старый, то лучше его очистить. После этого нарежьте картошку на равные части, чтобы она запекалась равномерно.

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте нарезанную картошку с оливковым маслом, солью, перцем и измельченными зубчиками чеснока, если вы решили их использовать.
  2. Добавьте веточки розмарина в картофельную массу. Если хотите, можно мелко нарезать листья розмарина для более интенсивного аромата.
  3. Перемешайте все ингредиенты, чтобы картошка равномерно покрылась маслом и специями.

Запекание:

Предварительно разогрейте духовку до 200°C (или 400°F). Затем выложите картошку на противень, выстланный пергаментной бумагой или смазанный маслом, в один слой, чтобы она не слипалась.

Запекайте картошку в разогретой духовке около 30-40 минут, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась. Готовность картошки можно проверить, проткнув ее ножом — он должен легко входить в мякоть.

Подача:

Запеченную картошку с розмарином можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Украсить блюдо можно свежими веточками розмарина или зеленью. Приятного аппетита!

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить к картошке другие травы, такие как тимьян или душица.
  • Если вы любите остроту, можно добавить немного красного перца или чесночного порошка.
  • Не забудьте следить за картошкой в процессе запекания, чтобы она не подгорела.

Запеченная картошка с розмарином — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что готовить с розмарином — это не только просто, но и очень вкусно!