Жарка креветок с чесноком — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. В этом рецепте мы расскажем, как правильно жарить креветки, чтобы они получились сочные и ароматные.
Ингредиенты:
- 500 граммов креветок (очищенных или в панцирях)
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лимон (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
- Подготовка креветок: Если вы используете замороженные креветки, сначала разморозьте их. Для этого положите их в холодную воду на 15-20 минут. Затем тщательно промойте и обсушите.
- Чеснок: Очистите зубчики чеснока и нарежьте их мелко или используйте пресс для чеснока.
- Разогрев масла: На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Для этого подойдет сковорода с антипригарным покрытием.
- Обжарка чеснока: Как только масло нагреется, добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте его до золотистого цвета, не давая ему сгореть, чтобы не появился горький вкус.
- Добавление креветок: После того как чеснок обжарится, добавьте приготовленные креветки в сковороду. Обжаривайте их 2-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
- Приправы: Посолите и поперчите креветки по вкусу. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для освежающего вкуса.
- Подача: Готовые креветки можно подавать горячими, украсив зеленью. Они отлично сочетаются с рисом, пастой или свежим хлебом.
Советы:
- Не пережаривайте креветки, иначе они станут жесткими.
- Если вы любите остроту, добавьте немного перца чили в процессе жарки.
- Для более насыщенного аромата можно добавить к чесноку немного имбиря.
- Подавайте креветки с соусом, например, с соевым соусом или соусом тартар.
Приготовление креветок с чесноком — это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным ужином. Следуя этому простому рецепту, вы сможете легко и быстро приготовить это блюдо. Приятного аппетита!