Суп с фрикадельками — это одно из самых любимых и простых блюд, которое можно приготовить для всей семьи. Он сытный, вкусный и подходит как для обеда, так и для ужина. В этом руководстве мы расскажем, как приготовить суп с фрикадельками, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая подачей на стол.

Ингредиенты

Для приготовления супа с фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш (говяжий или куриный) — 500 г
  • Рис — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Вода — 2-3 литра

Приготовление фрикаделек

Перед тем как приготовить суп, необходимо сделать фрикадельки. Это очень просто:

  1. В глубокой миске смешайте фарш, рис, нарезанный лук, и измельченный чеснок.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Вымешивайте массу до однородного состояния, затем сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Приготовление супа

Теперь, когда фрикадельки готовы, можно переходить к приготовлению самого супа:

  1. В кастрюле нагрейте воду до кипения.
  2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, а морковь — соломкой. Добавьте эти овощи в кипящую воду.
  3. Когда картофель станет почти готовым, аккуратно опустите в кастрюлю все фрикадельки.
  4. Дайте супу покипеть на среднем огне 10-15 минут, пока фрикадельки не будут полностью готовыми.
  5. За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный лук, лавровый лист и натертую морковь.
  6. Не забудьте попробовать суп и при необходимости добавить соль и перец.

Подача на стол

Когда суп готов, снимите его с плиты и дайте немного настояться. Перед подачей на стол добавьте в каждую тарелку свежую зелень. Это придаст блюду особый аромат и свежесть.

Суп с фрикадельками можно подавать с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению супа с фрикадельками

  • Вы можете добавить в суп другие овощи, такие как перец, брокколи или цветную капусту.
  • Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо простой воды.
  • Если хотите, можно добавить немного томата или томатной пасты для придания кислинки.
  • Фрикадельки можно готовить не только из мяса, но и из рыбы или овощей.
  • Обязательно пробуйте суп во время приготовления, чтобы отрегулировать вкус.