Приготовление запеченной курицы с овощами — это отличный способ насладиться вкусным и полезным блюдом. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте мы рассмотрим, как правильно запечь курицу с овощами, чтобы она получилась ароматной и сочной.

Ингредиенты:

  • 1 курица (примерно 1.5-2 кг)
  • 2-3 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 цукини (по желанию)
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи (например, паприка, тимьян, розмарин)
  • Чеснок (по желанию)

Приготовление:

Следуйте этим шагам, чтобы приготовить вкусную запеченную курицу с овощами:

  1. Подготовка ингредиентов: Прежде всего, нужно тщательно вымыть и очистить все овощи. Картошку и морковь можно нарезать кружочками или кубиками, лук — полукольцами, а сладкий перец — крупными кусками. Цукини можно нарезать так же, как картошку.
  2. Подготовка курицы: Курицу нужно хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем натрите её солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить немного чеснока, давленного через пресс, для аромата. Оливковое масло также можно втереть в курицу, чтобы она была более сочной.
  3. Сборка блюда: На противень выложите подготовленные овощи, посолите их, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Сверху на овощи положите курицу.
  4. Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите противень с курицей и овощами в духовку и запекайте около 1.5 часов. В середине приготовления можно аккуратно перевернуть курицу, чтобы она равномерно пропеклась.
  5. Проверка готовности: Проверяйте готовность курицы, протыкая её ножом в самой толстой части. Если сок прозрачный, курица готова. Если он розоватый, запекайте ещё немного.
  6. Подача: Готовую курицу выложите на большое блюдо, окружите запеченными овощами. Можно украсить зеленью по желанию.

Полезные советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно замариновать курицу заранее, оставив её в холодильнике на несколько часов или на ночь.
  • Не забывайте про специи. Они придают блюду уникальный вкус и аромат. Попробуйте различные комбинации.
  • Если у вас есть другие овощи, не стесняйтесь добавлять их в блюдо. Брокколи, цветная капуста или баклажаны также отлично подойдут!

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить запеченную курицу с овощами. Наслаждайтесь вашим блюдом!