Запекание груш с корицей – это простой и вкусный способ приготовления этого замечательного фрукта. Груша сама по себе обладает сладким и нежным вкусом, а добавление корицы придаёт ей особый аромат и пикантность. В этом рецепте мы разберем, как правильно запечь груши с корицей, чтобы они получились мягкими, сочными и ароматными.
Ингредиенты:
- 4 спелые груши
- 2-3 столовые ложки меда или сахара
- 1-2 чайные ложки корицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1-2 столовые ложки сливочного масла
- Щепотка соли
- Орехи (по желанию, для посыпки)
- Мороженое или йогурт для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка груш: Вымойте груши под холодной водой и обсушите их. Разрежьте каждую грушу пополам и удалите сердцевину. Если груши очень крупные, их можно нарезать на четвертинки.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте мед (или сахар), корица, лимонный сок и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Заправка груш: Поместите половинки груш в форму для запекания. Полейте их приготовленным маринадом, чтобы каждая половинка была хорошо покрыта смесью. Если вы используете орехи, вы можете добавить их на этом этапе.
- Добавление масла: Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и распределите по поверхности груш. Это добавит дополнительный вкус и поможет грушам стать более нежными при запекании.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с грушами в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока груши не станут мягкими и не начнут карамелизироваться.
- Подача: Когда груши будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте их горячими, полив оставшимся сиропом из формы. Мороженое или йогурт идеально подойдут как дополнение к этому десерту.
Советы:
- Выбирайте спелые и ароматные груши. Они лучше всего подходят для запекания.
- Вы можете экспериментировать с различными специями, добавляя, например, мускатный орех или имбирь.
- Для более насыщенного вкуса используйте кленовый сироп вместо меда.
- Эти запеченные груши прекрасно сочетаются с кремом или просто со взбитыми сливками.
- Если у вас остались груши, не забудьте их хранить в холодильнике, они могут оставаться свежими несколько дней.
Запеченные груши с корицей – это не только вкусный, но и полезный десерт, который можно легко приготовить в любое время года. Этот десерт не только порадует вас, но и удивит ваших гостей своим изысканным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!