Запеченная картошка с беконом — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем, как правильно запечь картошку с беконом, чтобы она получилась аппетитной и ароматной.
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Розмарин — несколько веточек (по желанию)
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка картошки
Начните с того, что картошку нужно тщательно вымыть, чтобы удалить всю грязь. Если у вас молодая картошка, ее можно не очищать, а просто хорошо вымыть. Если картошка старая, то лучше очистить ее от кожуры.
Шаг 2: Нарезка картошки
Нарежьте картошку на четвертинки или дольки, в зависимости от размера клубней. Главное, чтобы кусочки были примерно одного размера, чтобы они равномерно пропеклись.
Шаг 3: Подготовка бекона
Нарежьте бекон на небольшие кусочки. Можно использовать как свежий, так и копченый бекон, в зависимости от ваших предпочтений. Копченый бекон придаст картошке более насыщенный вкус.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
В глубокой миске смешайте нарезанную картошку, бекон, оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и, если хотите, паприку и розмарин. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы картошка была равномерно покрыта маслом и специями.
Шаг 5: Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картошку с беконом на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Убедитесь, что картошка лежит в один слой, чтобы она хорошо запекалась и не тушилась.
Запекайте картошку в разогретой духовке примерно 30-40 минут, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась со всех сторон. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера кусочков картошки.
Шаг 6: Подача на стол
Готовую картошку с беконом можно подавать горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с салатами или как гарнир к мясным блюдам.
Советы:
- Если хотите, добавьте к картошке другие овощи, такие как морковь или лук, для более насыщенного вкуса.
- Для остроты можно добавить немного чили или перца.
- Попробуйте экспериментировать со специями: тимьян, базилик или петрушка придадут блюду интересный аромат.
Это блюдо просто в приготовлении и не требует много времени. Запеченная картошка с беконом станет отличным вариантом для любого случая. Приятного аппетита!