Запеченная картошка с сыром и ветчиной — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. В этом рецепте мы рассмотрим несколько вариантов, как можно запечь картошку так, чтобы она была нежной внутри и хрустящей снаружи.
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Ветчина — 200 г
- Сыр (например, плавленый или твердый) — 200 г
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
- Оливковое масло — для смазывания
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка картошки.
Для начала необходимо очистить картошку от кожуры и тщательно промыть под холодной водой. Затем нарежьте картошку на небольшие кубики или дольки, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы хотите, чтобы картошка запеклась быстрее, лучше нарезать её мелко.
Шаг 2: Приготовление начинки.
Ветчину нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс. В глубокой миске соедините нарезанную ветчину, чеснок, сметану и натертый сыр. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если хотите, добавьте к начинке немного зелени для аромата и свежести.
Шаг 3: Сборка блюда.
Возьмите форму для запекания и смажьте её оливковым маслом. Выложите в неё подготовленные дольки картошки, равномерно распределив их по дну. Далее сверху равномерно распределите начинку из ветчины и сыра.
Шаг 4: Запекание.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Накройте форму фольгой, чтобы картошка не пересохла во время запекания. Запекайте в течение 30-40 минут, затем снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10-15 минут до золотистой корочки. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины картофельных долек.
Шаг 5: Подача на стол.
Как только картошка будет готова, вытащите её из духовки и дайте немного остыть. Подавайте запеченную картошку горячей, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо хорошо сочетается с салатами и различными соусами.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого мускатного ореха.
- Если хотите, можно заменить ветчину на курицу или грибы.
- Попробуйте добавить в начинку немного перца или паприки для остроты.
Теперь вы знаете, как запечь картошку с сыром и ветчиной! Это простое и вкусное блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда с друзьями. Приятного аппетита!