Запечь картошку с сыром и зеленью – это не только вкусное, но и простое блюдо, которое можно легко приготовить дома. В этом рецепте мы рассмотрим, как правильно подготовить и запечь картошку, чтобы она была мягкой внутри и хрустящей снаружи, а сыр и зелень добавили ей неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг
  • Сыр (например, твердый или плавленый) – 200 г
  • Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Паприка (по желанию) – 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Подготовка картошки: Вымойте картошку под холодной водой, чтобы удалить грязь и лишний крахмал. Если картошка молодая, можно оставить кожуру. Если старая, рекомендуется очистить ее.
  2. Нарезка: Нарежьте картошку на дольки или кубики (примерно по 3-4 см). Это позволит ей равномерно пропечься.
  3. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Этот соус добавит картошке аромат и вкус.
  4. Добавление зелени: Мелко нарежьте зелень и добавьте ее в соус. Хорошо перемешайте.
  5. Заправка картошки: В глубокой миске перемешайте нарезанную картошку с получившимся соусом, чтобы каждая долька была покрыта. Это обеспечит равномерное распределение вкусов.
  6. Выпекание: Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите картошку на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой, чтобы она не слипалась.
  7. Время запекания: Запекайте картошку в духовке около 30-40 минут, периодически переворачивая, чтобы она подрумянилась с обеих сторон.
  8. Добавление сыра: За 10 минут до окончания запекания достаньте противень и посыпьте картошку тертым сыром. Верните в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
  9. Подача: Готовую картошку выложите на блюдо, украсьте оставшейся зеленью. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Советы:

  • Для разнообразия можно добавить к картошке другие овощи, такие как морковь или болгарский перец.
  • Попробуйте использовать разные виды сыра для достижения уникального вкуса.
  • Если хотите добавит пикантности, добавьте немного острого перца в соус.
  • Не забудьте следить за картошкой в духовке, чтобы она не подгорела.

Запеченная картошка с сыром и зеленью – это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Надеемся, что наш рецепт поможет вам удивить близких своим кулинарным талантом!